素釀紅椒

bobodragon2001

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素釀紅椒

製作工藝：蒸

口味：香

材料：紅椒4個、豆腐乾2塊、雞蛋1個、小蔥1截、澱粉1大勺。孜然粉1茶匙、黑胡椒粉少許。

操　　作:

1、豆腐乾切碎。

2、加入切碎的蔥花。

3、加入一大勺玉米澱粉。

4、加入孜然粉。

5、加入黑胡椒粉。

6、將雞蛋打入碗中。

7、充分攪拌均勻，做為餡料待用。

8、紅椒洗淨，切去1/3。

9、剩餘的2/3部分將籽挖出。

10、挖空的紅椒放入盤中，刷一層油。

11、包上保鮮膜，紮一個小孔，放入微波爐，高火加熱1分鐘。

12、在紅椒中填滿餡料，再次包上保鮮膜，高火加熱5分鐘即可。