青椒牛肉飯

bobodragon2001

材料

  無筋牛肉四兩、蔥二支、青椒二個、薑絲半大匙

醃牛肉用料

  醬油一大匙、水二大匙 太白粉一小匙、油一大匙

調味料

  醬油一大匙、胡椒粉少許、糖半小匙

做法

  牛肉切絲（橫）切拌入醃料（醬油、太白粉、水、油）。
  青椒去籽直切絲、蔥切段。
  三大匙油燒至六分熟，將牛肉炒散盛起，餘油燒熟，爆香蔥、薑，再青椒倒下鍋中炒軟，加下醬油、糖、胡椒粉及牛肉炒勻即可盛在 白飯上面。（可供二人食用）