三杯臭豆腐

bobodragon2001

三杯臭豆腐

【材　 料】

臭豆腐4塊
薑片20公克
蒜片20公克
辣椒片15公克
九層塔適量
麻油20公克
【調 味 料】

醬油20公克
米酒20公克
糖5公克
水80㏄

【做　 法】

1.臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。

2.倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。

http://www.dumpt.com/img/viewer.php?file=g8x7xl8qu5li5nyjk978.jpg

[ 本帖最後由 add45209 於 2011-12-28 06:46 PM 編輯 ]

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