男人的廚房：泰式料理篇 男人的廚房：泰式料理篇

bobodragon2001

CH1 泰式料理特色
10認識泰式料理
12常用食材介紹
15常用廚具介紹
16上市場去

CH2 開胃菜
20青木瓜沙拉
21香辣涼拌魚片
22香茅風味拌花枝
24蒜辣拌牛肉
25青香檸檬涼拌雞
26清邁農傢拌蕃茄
27泰北手拌什菇
28酸辣扇貝沙拉

CH3 湯品
32泰式高湯
33泰式酸辣蝦湯
34什菇椰汁雞湯
36南薑雞湯
37酸咖哩魚片湯
38泰式檸檬香茅火鍋

CH4 主菜
42宮廷風腰果爆炒雞胸
43辣炒豬肉(打拋)
44泰式酸辣雞
45紅咖哩牛肉
46泰式烤牛肉
47檸檬烤豬肉
48椒麻雞
50鳳梨爆牛柳
51清蒸檸檬魚
52泰式蒸鮮蝦
53咖哩風味鱈魚
54泰式海鮮煲
55湄南風味辣炒中卷

CH5 主食
58南洋鳳梨炒飯
59蝦醬炒飯
60滇緬風味涼拌冬粉
62咖哩粉絲煲蝦
63泰式炒河粉
64泰式咖哩湯麵
66泰式炒麵
67泰北香辣雞肉義大利麵

CH6 蔬菜
70蝦醬四季豆
71泰式豆瓣龍鬚菜
72南洋風味椰香花菜
73辣炒高麗菜苗
74蝦醬豆腐煲

CH7 下酒菜
78炸魚條佐泰式辣味醬
79手打魚餅
80咖哩螃蟹
82月亮蝦餅
84泰式小雞翅
85沙爹串

CH8 甜食
88南瓜佈丁
89椰汁牛奶凍飲
90泰國冰奶茶
91摩摩喳喳
92酥炸香蕉+煉乳
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[ 本帖最後由 gaihun 於 2012-04-25 06:04 PM 編輯 ]