北茋黨參生魚湯

bobodragon2001

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中醫認為[久病必虛],如病久不愈,每易傷及脾胃,而見倦怠乏力,面黃食少,神疲形瘦,故調理以健脾補氣為主.
[北茋黨參生魚湯] 能補氣健脾,强壯體質.對病後氣血不足人士最為適合.  
用料是: 北茋,黨參各1兩,生魚1斤,紅棗6粒,生薑2片,瘦肉4兩.  
做法: 生魚劏洗淨,用少許油煎香;瘦肉切片,出水;將全部材料用6碗水煮約個半小時成3碗左右即可供服.
~ 小貼士: 圖中的是野生生魚,牠的特點是頭較身細,顏色亦較飼養的鮮明.此湯對自然分娩者很適合,剖腹生產婦女為免傷口長肉芽,生魚可以瘦肉或雞肉代替.
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[ 本帖最後由 ling0641 於 2011-01-24 09:42 PM 編輯 ]