【姬製】菠蘿生炒骨 禁止盜連！如欲轉載請先與本人聯系。

bobodragon2001

<u>材料：</u>

肉排 450g
菠蘿(切丁) 1 小罐
洋蔥(切丁) 1/4 個
青椒(切丁) 1 隻
紅椒(切粒) 1 隻
雞蛋(隻要蛋黃) 1 隻
薑片 數片

<u>醃料：</u>

鹽 適量
糖 適量
生抽 1 湯匙
生粉 適量

<u>調味：</u>

鹽 適量
白醋 1 湯匙
茄汁 1 湯匙
片糖 1 小片
菠蘿汁 4 - 5 湯匙

<u>做法：</u>

肉排下醃料醃約 15 分鐘...
拌入蛋黃加入生粉撈勻...
肉排放入沸油中炸至熟透取出備用...
下少許油爆香薑片和洋蔥...再下青椒及紅椒...
加入調味和已炸肉排煮片刻...
最後下菠蘿即可上碟享用...:)

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[ 本帖最後由 可愛人型姬 於 2008-11-10 08:15 PM 編輯 ]

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