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別再亂切金針菇 這個切法太棒瞭(組圖) [複製鏈接]

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發表於 2016-11-5 01:24:17 |顯示全部樓層


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金針菇美味無比,是吃火鍋的基本食材。
隻要是愛吃火鍋的人,應該都愛吃金針菇吧?但是喜歡吃的人,都知道買回家要切金針菇,其實很麻煩耶!因為一把金針菇拿出來,就會把底部的泥弄得亂七八糟。

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切金針菇時,會把底部的泥弄得亂七八糟。
今天就教大家切金針菇的方法,幹凈又方便:

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金針菇切成兩份,含有泥巴的底部完整的收在包裝袋內。(右邊)
不要打開包裝袋,直接將金針菇的底部切掉。下半部的包裝會接住所有的泥巴,不會弄得到處都是。

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然後直接用清水清洗上半部就好瞭!也不用把金針菇拿出來洗,讓斷落的碎片弄得到處都是。

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接下來就可丟到火鍋裡面煮瞭。
冬天吃火鍋一定會放金針菇,這個切金針菇丶洗金針菇的方法是不是簡單又實用?趕緊學起來!
底下是金針菇的三種美味做法:

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番茄金針菇蛋湯。
一丶番茄金針菇蛋湯
材料:
番茄450克丶金針菇150克丶雞蛋一枚丶番茄醬兩勺丶鹽三小勺(平勺)丶白胡椒粉一小勺(平勺)丶水700毫升丶水淀粉三小勺兌少許水丶大蒜兩瓣丶小蔥一根。
做法:
1丶雞蛋打散,番茄切稍小的塊,金針菇洗凈撕開對半切,蒜蔥切好,分出點蔥綠最後用。鍋裡放油爆香蔥蒜。
2丶下番茄翻炒,炒出紅湯,倒入700毫升水,開大火。
3丶加入兩勺番茄醬,水開後放入金針菇,加入一小勺白胡椒粉,三小勺鹽。
4丶倒入水淀粉勾芡,轉圈細流淋蛋液,如果想要蛋液細碎,邊淋蛋液邊用筷子在鍋裡攪拌。蛋液基本凝固撒蔥綠即可。

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白灼金針菇。
二丶白灼金針菇
材料:
金針菇1小把丶醬油10毫升丶色拉油少許丶朝天椒2個丶植物油30毫升丶小蔥1根。
做法:
1丶金針菇洗凈切去根部。
2丶在鍋中燒水,水沸騰後放入金針菇,淖燙1分鐘左右,時間太長金針菇就沒型瞭。
3丶將金針菇撈出擺放在碗裡。
4丶淋上醬油。

5丶起油鍋放入切好的朝天椒和蔥段爆香。

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發表於 2016-11-5 03:57:27 |顯示全部樓層
先看看怎麼樣!

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發表於 2016-11-5 04:03:04 |顯示全部樓層
呵呵 都沒人想我~~

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發表於 2016-11-5 04:23:07 |顯示全部樓層


哈哈,看的人少,回一下

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發表於 2016-11-5 04:25:32 |顯示全部樓層
哈哈 瞧你說的~~~  

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發表於 2016-11-5 05:30:57 |顯示全部樓層
自己知道了  

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這帖沒看過,來看看

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發表於 2016-11-5 05:41:47 |顯示全部樓層
考慮可以列入精華

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加油啊!!!!頂哦!!!!!  

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