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美味保存 三分鐘上菜秘訣──炸蝦(圖) [複製鏈接]

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發表於 2016-11-5 23:21:41 |顯示全部樓層


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將蝦子兩面煎至金黃即可。(網路圖片)
食材:
蝦6隻約半斤丶面粉50g丶雞蛋1個丶面包粉50g。
調味料:
鹽適量丶胡椒適量丶油適量。
料理步驟:
冷凍前處理
1丶保留蝦尾,將蝦頭及殼都剝掉。
2丶剖開蝦子腹部成一片,再將蝦肉輕拍薄。
3丶撒些鹽及胡椒粉略醃漬入味。
4丶裹上薄薄面粉後,先沾蛋汁再沾面包粉。
5丶將裹上面衣的蝦一片片鋪在烘焙紙上,再放密封袋冷凍。
快速下鍋法
1丶準備處理好的炸蝦片4條(約兩人份),鍋裡放油蓋過蝦子。
2丶油熱後將蝦子一隻隻放入。
3丶以中火將蝦子兩面煎至金黃即可。

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發表於 2016-11-6 00:13:48 |顯示全部樓層
先占個位置,記錄這個好帖子

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發表於 2016-11-6 00:31:58 |顯示全部樓層
我也來頂一下..  

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真的有麼

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發表於 2016-11-6 00:55:31 |顯示全部樓層
原來這樣也可以

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發表於 2016-11-6 00:56:17 |顯示全部樓層


好奇心,我打開看看

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發表於 2016-11-6 01:00:30 |顯示全部樓層


不錯 不錯  比我強多了

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發表於 2016-11-6 01:16:15 |顯示全部樓層
加油啊!偶一定會追隨你左右,偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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發表於 2016-11-6 02:26:50 |顯示全部樓層
我想要`~

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發表於 2016-11-6 02:50:55 |顯示全部樓層


這樣的貼子,不頂說不過去啊
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