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早餐是一天三餐中最重要的一頓。原因非常簡單:每天夜晚,身體都要消耗能量,這時人體不得不動用它的儲備能量。而且,人在一天的開始最需要攝入足夠熱量,健康的成年人一天需要1500卡路裡的熱量,工作量大者需要2000卡路裡來滿足一天的體力消耗。因此,早上起床之後,自然要靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充。
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"傷身"早餐
很多白領麗人一早就喝蔬果汁、冰咖啡、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等。
雖說蔬果汁可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物,冰咖啡能夠提神,但大傢忽略瞭一個最重要的關鍵,那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境,身體溫暖,微循環才會正常,氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。
"傷身" 原因
1. 早餐吃冷食,會導致體內系統攣縮、血流不順。
早晨時,夜間陰氣未除,大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態。這時候你吃喝冰冷的食物,必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。
2.早餐吃冷食,會傷害胃氣。
中醫學說的胃氣,其實是廣義的,並不單純指胃這個器官而已,其中包含瞭脾胃的消化、收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。
也許剛開始吃喝冷食的時候,你不覺得胃腸有什麼不舒服,但日子一久或年齡漸長,你會發現吸收不到食物精華,好像老是吃不結實,或是大便老是稀稀的,或是皮膚越來越糟糕,或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽,時常感冒,小毛病不斷。這就是傷瞭胃氣,傷瞭身體的抵抗力。
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